Oi, galera!
Tudo bem com vocês?
Então, hoje, dia 12 de junho, é dia dos namorados aqui no Brasil e eu resolvi fazer um post especial para a data.
Como eu sei que nem todo mundo curte sair pra comemorar porque é tudo bem lotado, eu trouxe uma receitinha básica para você fazer no seu almoço/jantar especial. E eu escolhi duas receitas mexicanas porque elas são fáceis, baratas e diferentes.
Tacos mexicanos:
Ingredientes:
Massa: (Caso você prefira, pode comprar a massa pronta)
- 1 e ½ Xícara (chá) de Água
- 10 Colheres (sopa) de Farinha de Milho
- 2 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo
- 2 Colheres (sopa) de Azeite (manteiga ou óleo)
- 1 Colher (chá) de Sal
Recheio:
- 350g Carne Moída
- 1 Tomate Picado (s/ sementes)
- 1 Colher (sopa) Extrato de Tomate
- 5 Colher (sopa) de Milho
- 1 Dente de Alho (picado)
- 1 Pimentão Verde (pequeno) Picado
- ½ Xícara (chá) de Bacon Picado
- ½ Cebola
- Pimenta
- Cream Cheese (vai na montagem)
- Alface (vai na montagem)
- Tomate
Modo de Preparo:
2 - Com a massa levemente fria, polvilhe uma superfície com farinha de milho e comece a sovar e adicionar mais farinha aos poucos até que a massa fique lisa e desgrudando das mão e reserve.
3 - Em uma forma faça rolinhos de papel alumínio (como mostrado no vídeo) o ideal é que seja com 2 ou 3 camadas e reserve.
4 - Abra a massa (de forma que fique fina mais firme) em uma superfície enfarinhada com farinha de milho e corte com ajuda de uma tigela e reserve.
5 - Assim que tiver tudo cortado aqueça uma frigideira com um fio de azeite e frite aos poucos os discos da massa até ficarem levemente dourados, com eles ainda quentes acomode em cima dos rolinhos de alumínio e pressione levemente para fazer o formato e leve ao forno pré aquecido a 220ºC por cerca de 30 minutos ou até ficarem crocantes.
Recheio:
6 - Em uma panela adicione o bacon e frite até começar a soltar gordura, junte a carne moída e frite rapidamente e adicione os temperos (alho, cebola, pimenta e sal) e deixe fritar até ficar bem sequinha.
7 - Junte os outros ingredientes (extrato de tomate, milho, pimentão, tomate) misture e adicione cerca de 2 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar até o tomate ficar murcho e a água secar bem (veja o vídeo).
8 - Espere o recheio esfriar um pouco e monte como desejar e aproveite.
7 - Junte os outros ingredientes (extrato de tomate, milho, pimentão, tomate) misture e adicione cerca de 2 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar até o tomate ficar murcho e a água secar bem (veja o vídeo).
8 - Espere o recheio esfriar um pouco e monte como desejar e aproveite.
Guacamole com Doritos:
Ingredientes:
- 1 abacate maduro sem casca e caroço
- 1 dente de alho amassado
- ½ cebola média picada
- 1 tomate médio, maduro sem casca e sem sementes, picados
- 1 xícara (de chá) de cheiro verde picado ou coentro
- Suco (puro) de ½ limão
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- 1 pacote de Doritos do grande
Modo de preparo:
Em uma vasilha amasse o abacate até virar um purê. Adicione à mistura o dente de alho amassado, a cebola picada, o tomate picado, o cheiro verde ou coentro picado. Coloque também o suco do limão na mistura e tempere com pimenta e sal a gosto. Sirva com o Doritos. Está pronto!
Em uma vasilha amasse o abacate até virar um purê. Adicione à mistura o dente de alho amassado, a cebola picada, o tomate picado, o cheiro verde ou coentro picado. Coloque também o suco do limão na mistura e tempere com pimenta e sal a gosto. Sirva com o Doritos. Está pronto!
É isso, galera! Espero que tenham gostado, e que vocês testem em casa e me digam o que acharam. Feliz dia dos namorados!
Ain que Delícia, deu muita vontade :P
ResponderExcluirSucesso flor !
Tenho um também, passa lá vou amar receber sua visita ;)
http://dannisantanablog.blogspot.com.br/
É realmente uma delícia! Experimenta fazer em casa! rsrs
ExcluirPassarei no seu blog sim. Bjs